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材料:

大蝦………6尾

香茅………2支

檸檬葉………5片

南薑………3片

辣椒………1根

紅蔥頭………1~2瓣

植物油………1大匙

小番茄………8顆

菇類………1把

泰式辣椒醬………1大匙

檸檬汁………3大匙

魚露………2大匙

高湯(雞/蔬菜高湯)………500ml

水………300ml

鹽………適量

 

做法:

Step1:將蝦子從冷凍取出,用流水沖開(約莫2~3分鐘)即可

Step2:拌炒配料

Step3:熬煮湯頭


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