材料:
大蝦………6尾
香茅………2支
檸檬葉………5片
南薑………3片
辣椒………1根
紅蔥頭………1~2瓣
植物油………1大匙
小番茄………8顆
菇類………1把
泰式辣椒醬………1大匙
檸檬汁………3大匙
魚露………2大匙
高湯(雞/蔬菜高湯)………500ml
水………300ml
鹽………適量
做法:
Step1:將蝦子從冷凍取出,用流水沖開(約莫2~3分鐘)即可
Step2:拌炒配料
Step3:熬煮湯頭