圓圓家菜單—<露營料理>比臉大牛排算什麼，段泰國蝦也能跟臉一樣大
文章轉載自圓圓家的移動城堡
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露營時，除了平常常見的食材，偶爾也想來點不一樣的~
這次鳳梨屋之行，圓圓媽特別在訂了之前吃過的段泰國蝦~他們家的蝦除了個頭大之外
鮮甜Q彈的程度，不輸現流仔~
這次是請段泰國蝦直接幫我寄到營區，
<要注意喔，不是所有的營區都有代收服務，我是有先知會營區，但營區有告知我要本人在現場等喔>
上次定的是胡椒蝦款，比較小隻，這次想說人比較少，來試試巨無霸蝦款Ａ級老饕大蝦
一包就是一斤，約9-10隻，看蝦的重量!!
蝦子無須退冰，水沖到隻隻分離（約2-3分鐘)即可上烤網
※退冰的蝦吃起來會糊糊的喔！請特別留意※
這是蝦公主的貼心提醒喔，以前買冷凍蝦不知道都會放著退冰
但自從跟蝦公主買了蝦之後，就知道要用水沖一下就可以料理了
這樣口感真的很新鮮，不會糊糊的
圓圓說:媽媽這蝦子是巨無霸耶~~好大隻喔~
你瞧瞧，都快比圓阿嬤的臉長了~泰國蝦的頭超大的，我最喜歡蝦頭的部分~
這次要來嘗試香料檸檬蝦~每次露營變化不同的菜單
這樣兒子才不會覺得無聊~但就難倒他老母都要變來變去
準備材料:香料、鹽、油、檸檬、米酒、泰國蝦
鍋燒熱，放油、放蝦<會油爆喔，要小心>
翻面後下米酒，然後撒香料及適當的鹽~檸檬我個人的習慣是要起鍋才擠進去
香氣十足，寫到這裡突然覺得圓圓媽真的滿厲害的
以前我都覺得我是暗黑料理界的，但現在看起來我也有光明面嘛
蝦頭裡好多漿，好好吃喔~這也是新鮮的保證!
另外Q彈的蝦肉，還以為自己吃的是龍蝦~~
本來想先煮一斤就好，這10隻圓圓一個人就吃了8ㄓ又去拿另一包來煮囉
哪裡買:
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