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鮮蝦粉絲煲(砂鍋版)
材料:
主菜:段泰國蝦一斤(影片示範為350大蝦)
配菜:寬粉絲3~4個、豆腐一盒、洋蔥切絲
醬料:水600毫升、蒜末100克、蠔油8湯匙、沙茶2湯匙、糖及胡椒少許
裝飾:香油及蔥花少許

做法:
Step1:將蝦子從冷凍取出,用流水沖開(約莫2~3分鐘)隻隻分離即可
Step2:粉絲泡水變軟後置入鍋中,再依序鋪上蝦、豆腐片、洋蔥絲
Step3:淋上調勻的蒜蓉醬料,蓋上鍋蓋,中大火煮約10分鐘待食材煮熟
Step4:起鍋前再撒上蔥花及香油即可上桌
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