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蒜頭蝦
材料:
段泰國蝦一斤
大量蒜泥、薑片、蔥段
鹽適量

做法:
Step1:將蝦子從冷凍取出,用流水沖開(約莫2~3分鐘)
Step2:將配料先下油鍋爆香至蒜泥微乾,放入蝦子
Step3:加入適量鹽巴及少許的水(蝦子加鹽後會出水所以不能放太多)
Step4:蝦子鋪平,蓋上鍋蓋悶至三到五分鐘
Step5:開蓋收汁,至自己喜愛乾濕度即可
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