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麻油蝦
材料:
段泰國蝦1斤
麻油
薑片
蒜頭數顆
米酒1-2杯

九層塔一把
蔥段

做法:
Step1:將蝦子從冷凍取出,用流水沖開(約莫2~3分鐘)
Step2:將鍋中倒入麻油&薑片小火煸乾約10分鐘
Step3:待薑片煸乾後,加蒜頭炒香
Step4:放入蝦子、米酒、鹽拌炒
Step5:起鍋前放九層塔和蔥段增加香氣即可上桌
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